Alessandro werkt bij Koolen Champignons waar ze producten maken op basis van champignons. “Ik ben hier begonnen als stagiair en ben na enkele andere functies intern doorgeschoold naar deze droombaan. Iedere dag ben ik met iets anders bezig. Van het presenteren van producten bij klanten en hen voorzien van documentatie, tot het maken van reizen naar bijvoorbeeld  Zweden. Als het nodig is repareer ik ’s nachts ook een machine bij een avondploeg. De verantwoordelijkheid, afwisseling en het ondernemerschap maakt van mijn werk ook mijn hobby. Het was al vroeg duidelijk dat ik iets met voeding zou doen: van jongs af aan stond ik al in de keuken te experimenteren met eten. Op de middelbare school sportte ik fanatiek, waar gezonde voeding een groot deel van uitmaakt. De gedachte achter voeding, wat het doet in je lichaam en hoe het wordt gemaakt, inspireerde mij een voedinggerelateerde opleiding te volgen.”

OPLEIDINGSNIVEAU BEROEP: MBO 

DIT INTERVIEW IS GESCHREVEN VOOR HET BEROEPENMAGAZINE OP KOP, WAAR BEROEPEN ZIJN UITGELICHT TER INSPIRATIE VOOR DERDEJAARS LEERLINGEN VAN HET VOORTGEZET ONDERWIJS.