Lara heeft haar eigen Bed&Breakfast en Slijterij/Likeurmakerij op Texel. Ze zorgt ervoor dat het haar gasten tijdens hun verblijf aan niets ontbreekt, waardoor ze een zorgeloze tijd ervaren. Haar werkzaamheden zijn divers. Voor de B&B is het met name het schoonmaken van de kamers met fris schoon linnengoed en alles heerlijk laten ruiken. “Ik zorg er altijd voor dat alles netjes is aangeveegd en er een vers bosje bloemen op tafel staat.” In het Wijnhuis ontvangt Lara de gasten en laat ze de zelf gemaakte likeuren proeven. Uiteraard hoort het schoonhouden van de winkel en de wijnkelder tot haar werkzaamheden, maar ook het inrichten ervan en zorgen dat alles goed aangevuld is. “Het leukste aan mijn werk in het Wijnhuis vindt ik dat ik de mensen hun eigen smaak leer kennen door meerdere wijnen of likeuren te laten proeven. Maar eerst vraag ik waar hun voorkeuren liggen qua smaak. Daarnaast wordt ik er blij van wanneer gasten de B&B reserveren en bij de boeking aangeven dat ze hebben gehoord dat het verblijf zo aangenaam is geweest en ernaar uitkijken om dit zelf ook te ervaren.” 
 
 Opleidingsniveau beroep: MBO

*DIT INTERVIEW IS GESCHREVEN VOOR HET  BEROEPENMAGAZINE WAAR BEROEPEN ZIJN UITGELICHT TER INSPIRATIE VOOR DERDEJAARS LEERLINGEN VAN HET VOORTGEZET ONDERWIJS.